說到真菌，大多都是依用途歸類來認識它們 ~

例如用來發酵製造麵包或釀酒的酵母菌  ; 食用的擔子菌類如香菇、洋菇、木耳  ;  以及在醫療上被廣泛應用的抗生素盤尼西林，從青黴菌所提煉。

也會造成食物、衣物發霉或生物病害，但那就是它們的生存方式  !

分解生物遺骸與有機物質，是加速大自然物質循環利用的幕後大功丞。

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